最高品質のキャビアをお届けするため４つの約束を守ります。

• フレッシュキャビアのみのご提供
  冷凍やパストライズ(熱処理)などの保存期間を延ばす加工は一切施さず、フレッシュな生の状態のキャビアのみをお届けいたします。

• 添加物は一切使用いたしません
  原材料は、チョウザメの卵と塩のみ。保存性を高める添加物などは一切使用いたしません。

• 原産国と生産国が同一国のキャビアのみ取扱
  加工食品であるキャビアは母体が育つ原産国とキャビアが商品になる生産国が一致しない場合があります。マダムの取り扱うキャビアは必ず同一国のみ。養殖場から日本へダイレクトに輸入した卵だけを提供いたします。

• テイスティングを合格した卵のみお届け
  キャビアは味に個体差が大きく生じます。おいしいキャビアをお届けすべく、技術者の厳しいテイスティングを潜り抜けた卵のみご提供いたします。