ベルーガ

卵・産地ともに世界最高峰。市場での取引価格が最も高価なイラン産ベルーガ。古くからキャビアの歴史が続くカスピ海沿岸地域で育てられています。母体であるオオチョウザメは、抱卵できる成体になるまでに18～20年の歳月を要します。濃厚で凝縮されたクリーミーな味わい、口にひろがる長い余韻をお楽しみいただけます。

• 産地：イラン
• 母の品種：オオチョウザメ（純血種）
• 品質：フレッシュキャビア（冷凍なし、熱処理なし）
• 原材料名：チョウザメの卵、食塩
• 内容量：20g
• 塩分含有量：3.0～3.5%