ベルーガアルマス

色素を持たないアルビノ種のオオチョウザメから採れた白いキャビア。卵・産地ともに世界最高峰であるイランのカスピ海沿岸地域で育てられています。 

キャビアの王様と呼ばれるベルーガの母体は成育までに18～20年以上かかり、その体長は2ｍを優に超えます。そんな巨体を幾尾も育てられる場所など世界探せど滅多にありません。その中のわずか１万匹に1匹いるかいないかとされるアルビノ種。卵は母体と同様色素を持ちません。稀少性の極みである白いベルーガアルマスを数量限定でご用意いたしました。20ｇのお召し上がりいただきやすい単位でお買い求めいただけるのは国内ではマダムのみです。この機会をお見逃しございませんようご検討くださいませ。

母体の成育までにかかる20年のロマンと、1万匹に1匹のその稀少性をご堪能くださいませ。　　　　※写真の卵の色とは異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

• 産地：イラン
• 母の品種：オオチョウザメ（純血種）
• 品質：フレッシュキャビア（冷凍なし、熱処理なし）
• 原材料名：アルビノ種チョウザメの卵、食塩
• 内容量：20g
• 塩分含有量：3.0～3.5%